鈴蘭醛

PB11734| 鈴蘭醛| 80-54-6

物化性質

性狀：無色透明液體

密度：0.946g/ml

沸點：277.7℃ （760 mmHg）

閃點：100℃

折射率：1.505

溶解性：溶于乙醇、油，不溶于水。

穩定性：穩定，不導致變色。鈴蘭醛遇空氣或時久，易被氧化為白色粉末狀鈴蘭酸，但對香氣影響甚小。

香氣：有清新的鈴蘭、百合兔耳草似的花香香氣，香氣較清新透發，易擴散。其香氣比兔耳草醛更為溫柔、細膩和優雅。

主要用途

該品具有甜潤的百合香味，對皮膚的刺激性小，對堿穩定，廣泛用于百合、丁香、玉蘭、茶花以及素心蘭、東方型香型日用香精。常用作肥皂、洗滌劑的香料，還可用作花香型化妝品的香料。

制備方法

方法一：在20℃以下，將三氯氧磷加入到二甲基甲酰胺(DMF)中，升溫至70～80℃，滴加4-叔丁基苯bing酮，然后在70～80℃反應5h，接著在70℃以下用30%的*處理，得到96%的烯醛，該烯醛在鈀/碳催化下加氫還原，得到相應的飽和醛，即2-甲基-3-(4-叔丁基苯基)丙醛。