維生素C生產廠家價格

  維生素C
中文名稱:    維生素 C
中文同義詞:    丙種維生素;維生素C;維他命C;抗壞血酸;維生素 C;2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯;抗壞血酸(維生素C);L-抗壞血酸
英文名稱:    L(+)-Ascorbic acid
英文同義詞:    3-Keto-L-gulofuranolactone;3-Oxo-L-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform);Adenex;Allercorb;Antiscorbic vitamin;antiscorbicvitamin;Antiscorbutic vitamin
CAS號:    50-81-7
分子式:    C6H8O6
分子量:    176.12
EINECS號:    200-066-2
熔點     190-194 °C (dec.)
比旋光度     20.5 º (c=10,H2O)
密度     1,65 g/cm3
化學性質     白色或略帶淡黃色結晶或結晶性粉末，無臭，有酸味。熔點190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于苯。5%的水溶液Ph值為2.2～2.5。在干燥空氣中比較穩定，其水溶液不穩定，尤其是在中性或堿性溶液中很快被氧化，遇光、熱和銅、鐵等金屬離子均會加速氧化。大白鼠經口LD505g/kg，ADI值不作特殊規定(FAO/WHO，1994)。
用途     作抗氧化劑，可用于發酵面制品，zui大使用量為0.2g/kg；也可用于啤酒，zui大使用量為0.04g/h。還可作食品營養強化劑。
用途     水溶性抗氧化劑
用途     用作化學試劑及色譜分析試劑