輔料級谷氨酸鈉 科研標準500g起公斤合適價

輔料級谷氨酸鈉 科研標準500g起公斤合適價

輔料級谷氨酸鈉 科研標準500g起公斤合適價

中文名谷氨酸鈉外文名monosodium glutamate別    名DL-谷氨酸鈉、α-氨基戊二酸一鈉化學式C5H8NNaO4分子量169.11CAS登錄號142-47-2/32221-81-1EINECS登錄號205-538-1熔    點225 ℃沸    點333.8 ℃水溶性易溶于水外    觀白色結晶粉末閃    點155.7 ℃應    用調味品

　　本品為L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按干燥品計算，含C5H8NNaO4•H2O應為99.0%～100.5%。

　　【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

　　比旋度  取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+24.8°至+25.3°。

　　細菌內毒素  取本品，依法檢查（通則1143），每1g谷氨酸鈉中含內毒素的量應小于25EU。（供注射用）

　　【含量測定】取本品約80mg，精密測定，加無水甲酸3ml溶解后，加30ml，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于9.357mg的C5H8NNaO4•H2O。

　　【類別】藥用輔料，矯味劑和助流劑。

　　【貯藏】遮光，密封保存。

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