藥用級糖精鈉藥典檢測方法

藥用級糖精鈉藥典檢測方法

功能與應用    
甜味劑。糖精作為一強效甜味劑用于飲料、食品，桌上甜料以及口腔衛生用品如牙膏和漱口液中。在口服藥用制劑中糖精使用濃度為0.02～0.5（W/W）。
糖精用于掩蓋一些不良味道或改善口味，它甜度約為蔗糖的500倍。[1]

穩定性和貯藏條件    
糖精在通常條件下穩定：散裝時不會出現可察覺的分解，只有在低pH（pH 2）和高溫（125℃）下放置1小時以上才會發生明顯的分解。分解產物為鄰-（銨-磺）基苯甲酸。
糖精應置于陰涼干燥處密閉貯藏。

藥用級糖精鈉藥典檢測方法

本品為1,2-苯并異噻唑-3（2H）-酮-1,1-二氧化物鈉鹽二水合物。按干燥品計算，含C7H4NNaO3S不得少于99.0%。

　　　　【性狀】　本品為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭或微有香氣；易風化。

　　　　本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

　　　　【鑒別】　（1）取本品約0.3g,加水5ml溶解后，加稀鹽酸1ml,即析出結晶；濾過，沉淀用水洗凈后，在105℃干燥2小時，依法測定（通則0612）,熔點為226～230℃。

　　　　（2）取本品約20mg,置試管中，加間苯二酚約40mg,混合后，加硫酸0.5ml,用小火加熱至顯深綠色，放冷，加水10ml與過量的*試液，即顯綠色熒光。

　　　　（3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集576圖）一致。

　　　　（4）本品熾灼后，殘渣顯鈉鹽的鑒別反應（通則0301）。