中文名稱: 聚丙烯酸鈉
中文同義詞: 2-丙烯酸鈉均聚物;聚丙烯酸鈉(系列);聚丙烯酸鈉;聚丙烯酸鈉(PAAS);S聚丙烯酸鈉;聚丙烯酸鈉 MW~5100;聚丙烯酸鈉 MW ~15000;聚丙烯酸鈉 MW ~8000
英文名稱: Sodium polyacrylate
英文同義詞: 2-Propenoicacid,homopolymer,sodiumsalt;polyco;rhotexgs;ACRYLIC ACID, SODIUM SALT POLYMER;SODIUM POLYACRYLATE;SODIUM POLYACRYLATE 5'100;SODIUM POLYACRYLATE 2'100;SODIUM ACRYLATE(POLYMER)
CAS號: 9003-04-7
分子式: (C3H3NaO2)n
密度 1.32 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.43
化學(xué)性質(zhì) 白色粉末，無味。遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。
用途用作緩蝕防垢劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、鉆井泥漿處理劑等
用途在醬制品、稀奶油、番茄沙司中作增稠劑和穩(wěn)定劑。在果汁、酒類中作分散劑。可使冰淇淋改善味感，增強(qiáng)穩(wěn)定性。冷凍和水產(chǎn)加工品的表面凍膠劑，起保鮮作用。還可改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的黏彈性，改善組織。

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關(guān)鍵詞：穩(wěn)定劑原料藥