醫藥用級蔗糖【白砂糖】藥典級輔料 廠家強力*

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蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成，易溶于水較難溶于乙醇，甜味僅次于果糖。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量zui豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。

蔗糖是一種雙糖，晶體白色，具有旋光性，但無變旋。易被酸水解。

蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布于植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。

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