米粉水分儀，面條水分儀

FD-K米粉水分儀，面條水分儀，是我公司引進技術在國內推出的、數字化的水分測定儀器。該儀器應用于食品加工行業，可以快速測量物料的水分，不破損物料，使用方便簡單。FD-K米粉水分儀，面條水分儀，可以對面條、掛面、面、方便面、冷面等進行水分的快速測定。

一、技術參數：

1.測定水分范圍：0—80％

2.分辨率：0.1％

3.顯示：LCD液晶數字顯示

4.使用環境：-5℃-50℃

5.體積：160×60×27mm

6.電源：9V電池（6F22型）

7.重量：200g

8.檔位：0-10檔

二、水分測定儀的原理：

FD-K米粉水分儀，面條水分儀，是上海佳實電子科技有限公司生產的水分儀。可適用于目前市場上掛面、面條、面、方便面水分的快速測定，在使用過程中儀器能在傳感器周圍產生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準確的水分值。針對含水量不同的被測物，儀器根據其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。 FD-K米粉水分儀，面條水分儀的傳感器與主機合為一體，體積小、重量輕、測試靈敏度、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產品測試需求。操作界面設有10個檔位對面條等檢測時進行數據校準，從而使結果加，適用于測量掛面、面條、面、方便面、冷面等含水率檢測。

三、掛面的來歷：

掛 面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、 胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格 低、易于貯存， 一直是人們喜愛的主要面食之一。

四、水分對面條的影響

面條的保質期以及水分的散失與面粉品種關系不大。與面條的原始水份和鹽分有密切關系。面條的原始水份大，溫濕條件下儲存發霉快；常溫條件下儲存水分散失 較慢，不易儲存。面條的鹽分大，溫濕條件下儲存掛面易吸潮不易儲存；常溫條件下儲存時面條水分散失正常，對面條儲存期無影響。