牛筋面專用隧道式微波殺菌設備 延長保質期

一、牛筋面專用隧道式微波殺菌設備 延長保質期 產品介紹

牛筋面微波殺菌設備，專為袋裝/散裝牛筋面、涼皮、米皮、搟面皮等面制品定制研發，采用2450MHz工業級微波穿透殺菌技術，集低溫滅菌、控溫保鮮、連續化生產于一體，無需拆袋即可實現內外同步殺菌，從根源抑制霉菌、大腸桿菌、酵母菌等微生物滋生，有效延長牛筋面保質期3-8倍，同時完整保留勁道口感與原有風味，解決傳統高溫蒸煮殺菌導致的口感軟爛、營養流失、殺菌不徹di底等行業痛點。

整機采用304食品級不銹鋼打造，符合食品衛生an全標準，PLC智能觸屏操控，功率與傳輸速度可調，適配不同產量需求，是面制品加工廠提升產品品質、降低損耗、實現規?；痑n全生產的核心設備。

二、河南科爾微波廠家核心優勢

低溫穿透殺菌·口感不流失

區別于傳統高溫殺菌（100℃以上），設備采用65-75℃低溫微波滅菌，微波直接穿透包裝袋作用于物料內部，熱效應+非熱效應雙重殺菌，殺菌率≥99.99%；不破壞牛筋面筋性，避免高溫導致的軟爛、發酸、變色問題，出鍋即成品，口感勁道如初。

牛筋面專用隧道式微波殺菌設備 延長保質期 連續化生產·效率翻倍

隧道式流水線設計，輸送帶變頻調速（0.5-5m/min可調），無需人工值守，隨開隨用無需預熱；單機日處理量5-10噸，適配中小型加工廠到大型生產線全場景，大幅提升產能，降低人工成本。

節能降耗·環保無殘留

微波能量直接轉化為物料內能，熱效率高達80%以上，較傳統蒸汽殺菌節能30%-50%；全程物理殺菌，無化學添加劑、無廢水廢氣排放，無藥物殘留，符合綠色食品生產標準。

智能操控·簡單易上手

PLC觸摸屏+恒溫恒控系統，實時顯示溫度、功率、運行速度；一鍵設定參數，新手10分鐘即可上手；具備微波泄漏防護、微波監測等多重an全防護，運行穩定故障率低。

一機多用-適配廣

除牛筋面外，通用涼皮、米皮、搟面皮、涼粉、辣條、豆制品等各類面制品/豆制品殺菌，也可兼顧烘干、熟化功能，一臺設備滿足多工藝需求。

三、技術參數（例：KER-MJ40KW）

設備型號： KER-MJ40KW（可定制20-100KW）

微波頻率 ：2450MHz±50Hz

輸入電源 ：三相380V±10% 50Hz

微波功率 ：40KW（連續可調）

設備尺寸： 11000×1000×1650mm（長×寬×高）

輸送帶寬度 ：800mm

傳輸速度： 0.5-5m/min（變頻可調）

殺菌溫度： 65-75℃（jing準控溫）

處理能力 ：300-500kg/h

腔體材質： 304食品級不銹鋼

冷卻方式： 水冷/風冷可選

控制方式： PLC智能觸屏+恒溫系統

四、殺菌原理

微波穿透包裝袋，使物料內極性水分子高速振動摩擦生熱，由內而外同步升溫，快速破壞微生物細胞壁與核酸結構；同時微波非熱效應抑制微生物代謝繁殖，雙重作用實現徹di殺菌，全程低溫、快速、均勻，wu死角、無焦糊。

五、適用場景

袋裝牛筋面、真空包裝涼皮/米皮滅菌保鮮

散裝面制品殺菌防霉變、延長貨架期

辣條、搟面皮、涼粉等豆制品/面制品加工

中小型食品廠、中央廚房、規?；a線

六、設備亮點

1. 全304不銹鋼機身：耐腐蝕、易清潔，符合食品QS衛生標準

2. jing準控溫：紅外測溫+智能控溫，避免過殺/欠殺

3. 防泄漏設計：微波泄漏量≤5mw/cm2，an全無憂

4. 定制化服務：可根據產量、場地、包裝規格定制功率、尺寸、輸送帶類型

5. 售后保障：免費安裝調試、技術培訓，終身維護

七、客戶價值

解決牛筋面易發霉、保質期短難題，貨架期從3天延長至15-30天

保留勁道口感，提升產品競爭力，減少客戶投訴

自動化生產，降低人工與能耗成本，提升利潤空間

符合食品衛生標準，助力企業通過質檢，合規生產

分段式微波發射系統，殺菌均勻wu死角

防滑食品級輸送帶，適配各類面制品輸送