儀器簡介：
粗蛋白測定儀是根據凱氏定氮法進行氮含量、蛋白質含量測定的儀器。粗蛋白測定儀將原來需手動操作的蒸餾至冷凝過程中的實驗過程，集合到一臺設備中自動執行，相當程度的減少檢測中的工作量。
應用范圍：
可廣泛用于食品加工、飼料生產、煙草、畜牧、土肥、環境監測、醫藥、農業、科研、教學等領域氮及蛋白質的分析。
執行標準：
GB/T 33862-2017《全（半）自動凱氏定氮儀》
優勢特點：
(1) Android10系統，7寸觸摸屏。
(2) 自動完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等加液步驟；自動完成蒸餾和吸收操作步驟。
(3) 蒸發爐水位監測、防干燒保護、冷凝水流速監測、冷凝管溫度檢測等防護功能。
(4) 高容量16G存儲容量，檢測結果存儲容量500萬條。
(5) 檢測結果為Excel表格，直接拷貝到U盤。
(6) 檢測結果可批量打印，批量上傳。
(7) 高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。
(8) 有wifi聯網功能，檢測結果可直接上傳平臺。
(9) 程序控制冷凝水開啟關閉，節約用水量。
(10) 冷凝水流速監測，低流速報警。
(11) 蒸發器水位，溫度，壓力等多重防護。
(12) 采用強耐腐蝕器件。
儀器參數 ：
(1) 測量范圍：0.1~240.0mg氮
(2) 樣品重量：固體≤8.0g，液體≤30.0ml
（3）冷凝水消耗：1.5L/min
(4) 回 收 率：99% ~101%
(5) 功 率：≤1500W
(6) 溫 度：10-35℃
(7) 濕 度：相對濕度不大于85%
(8) 電 壓：220V 50HZ
（9）裸機重量：16.9KG
（10）外形尺寸：435mm×355mm×720mm（長×寬×高）
蛋白質換算系數表（GB5009.5-2016）
| 食品類別 | 換算系數 | |
| 小麥 | 全小麥粉 | 5.83 |
| 麥糠麩皮 | 6.31 | |
| 麥胚芽 | 5.8 | |
| 麥胚粉、黑麥、普通小麥、面粉 | 5.7 | |
| 燕麥、大麥、黑麥粉 | 5.83 | |
| 小米、裸麥 | 5.83 | |
| 玉米、黑小麥、飼料小麥、高粱 | 6.25 | |
| 油料 | 芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、紅花籽 | 5.3 |
| 其他油料 | 6.25 | |
| 菜籽 | 5.53 | |
| 堅果、種子類 | 巴西果 | 5.46 |
| 花生 | 5.46 | |
| 杏仁 | 5.18 | |
| 核桃、榛子、椰果等 | 5.3 | |
| 大米及米粉 | 5.95 | |
| 雞蛋 | 雞蛋（全） | 6.25 |
| 蛋黃 | 6.12 | |
| 蛋白 | 6.32 | |
| 肉與肉制品 | 6.25 | |
| 動物明膠 | 5.55 | |
| 純乳與乳制品 | 6.38 | |
| 復合配方食品 | 6.25 | |
| 酪蛋白 | 6.4 | |
| 膠原蛋白 | 5.79 | |
| 豆類 | 大豆及其粗加工制品 | 5.71 |
| 大豆蛋白制品 | 6.25 | |
| 其他食品 | 6.25 | |
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