醫藥用級L-酒石酸化學性質
?L-酒石酸（L-Tartaric Acid）?是一種具有特定旋光性的有機酸，分子式為C4H6O6，分子量為150.09。其物理狀態通常為無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，味酸。L-酒石酸易溶于水、乙醇和甘油，微溶于乙，不溶于氯仿?12。
化學性質
L-酒石酸具有旋光性，且旋光度為負值。其熔點為170-172°C，沸點約為191.59°C（粗略估計），比旋光度為12° (c=20, H2O)，密度為1.76 g/cm3，折射率為12.5° (C=5, H2O)?2。
用途
L-酒石酸在多個領域有廣泛應用：
?食品工業?：作為酸味劑，用于果汁飲料、葡萄酒、果醬、糖果、面包等，其酸味柔和且持久?13。
?制藥工業?：作為藥物合成的中間體，用于制造抗結核藥物、維生素C的原料，還具有抗氧化、抗疲勞等保健功能?13。
?化妝品行業?：用作保濕劑、美白劑和抗衰老劑，改善皮膚狀態?1。
?農業領域?：用作植物生長調節劑，促進植物生長和發育?1。
?其他應用?：用于電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗等領域，作為絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑等?1。
醫藥用級L-酒石酸化學性質L-酒石酸，也被稱為左旋酒石酸，是一種具有特定旋光性的有機酸。它是酒石酸的兩種立體異構體之一（另一種是D-酒石酸），并且是純左旋的形式
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