杏核微波烘焙設備

微波烘培設備的應用：

微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、開心果、南瓜子,腰果,杏仁,杏核,夏威夷果,核桃,板栗等干果類的烘焙,膨化及提香.也廣泛應用于麥片、豆制品、方便面、糕點、肉干、土豆片、魚干、鹽水鴨等的焙烤、熟化。與傳統烘培加工方式相比，微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。

微波烘焙設備的優勢：

1、高效節能：微波是直接對物料進行作用，物料內外同時提溫，因而沒有額外的熱能損失，腔體內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率，生產環境也明顯改善，與傳統的電加熱相比可節電30%

2、效率高，時間短：由于微波加熱不需要熱傳導的過程，所以微波從不同方向穿透物體，進入物體內部，由里至外，是物料在很短時間內達到均勻加熱，有效的縮短了加熱時間。

3、易于控制：與常規方法相比，微波操作簡單，并且功率可調，傳輸速度也可調，配置紅外溫度測試儀，實現溫度自動調節。

通過微波設備烘烤出來的物料膨化率可高達98％左右，且表面產生有似龜裂紋圖案。營養成份（維生素、氨基酸、蛋白質等）損失少、香味濃厚，口感香脆，成品品相好，深受消費者喜愛，更具市場價值。     

微波設備和干燥烤箱都滿足如花生的烘培要求，但微波設備烘烤出的花生不會出現焦痕，花生色澤好，味道酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質量明顯高于其它方法，而在外觀色澤上，微波加工的花生更具優勢，能保持原色，其高等級的外觀品質提高了產品檔次，增強了市場競爭力。

技術參數：

1、輸入電源：三相五線380V±10% ，50Hz±1%

2、輸出微波功率：訂做功率

3、微波頻率：2450MHz±50Hz

4、進出料口高度：50-200mm

5、傳輸帶寬度：600-2000mm

6、傳輸速度：0---10m／min（變頻可調）

7、外形尺寸（長×寬×高）：依據設備大小和場地要求定制

8、工作環境：0～40℃、相對濕度≤80%

9、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準微波泄漏量≤5mw/cm²，

10、符合GB/5226.1-2002機械安全，機械電氣設備

杏核微波烘干設備

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