制藥用包衣材料玉米朊藥用輔料級

制藥用包衣材料玉米朊藥用輔料級

【性狀】本品為黃色或淡黃色薄片，一面具有一定的光澤；或為黃色或淡黃色粉末。

【類別】藥用輔料，包衣材料和釋放阻滯劑等。【貯藏】密閉保存。

藥用級玉米朊概述

藥用級玉米朊是一種源自玉米的蛋白質，具有多種物理和化學特性，使其在醫藥和食品行業中有著廣泛的應用。它因其高蛋白質含量和特殊的化學結構而被開發用于多種用途，包括作為藥品和食品的涂層料，以及在薄膜和涂料制造中的應用。

藥用級玉米朊的用途

藥用級玉米朊的主要用途包括：

1. 醫藥領域的應用：由于藥用級玉米朊具有高度抗擊微生物侵襲的性能，因此它可用作各種藥品以及糖果、硬果、糧食等要求有光澤并保持水分的食品的涂層料使用。這種涂層料可以提供保護層，防止微生物污染，并保持食品的新鮮度。

2. 食品包裝領域的應用：藥用級玉米朊還具有可食性，因此它可以廣泛應用于食品包裝紙的表面涂層，特別是對于油類及冷凍食品的包裝紙，可以有效地防止油脂浸透和水分蒸發。

3. 維生素強化劑：在大米用維生素強化時，外層用該食品噴涂，可使涂于米粒表面的維生素在水洗時不致流失，從而提高維生素的保留率。

藥用級玉米朊的化學結構

藥用級玉米朊的化學結構使其具有疏水的氨基酸相連，同時存在α-螺旋體和β-折疊片，有氨基末端—NH2和羧基—COOH。這些結構特點賦予了它形成保鮮薄膜的性質。

藥用級玉米朊的質量要求

藥用級玉米朊的質量要求包括其含量應在88.0%~96.0%(氮)范圍內，13.1%-17.0%為適宜的含量。

結論

綜上所述，藥用級玉米朊是一種多功能的綠色產品，其在醫藥和食品行業的應用顯示了其廣泛的用途和重要的價值。