【性狀】本品為無色澄清的液體；具揮發性，易燃燒，有水果香味。
本品在水中溶解，與乙醇、丙酮或二氯甲烷任意混溶。
相對密度本品的相對密度（通則0601）為0.898～0.902。折光率本品的折光率（通則0622）為1.370～1.373。
【鑒別】（1）本品燃燒時產生黃色火焰和醋酸味。
（2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。
【檢查】溶液的澄清度與顏色取本品1.0ml，加水15ml，混勻，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應澄清無色。
酸度取本品2.0ml，置錐形瓶中，加中性乙醇10ml與酚酞指示液2滴，搖勻，滴加*滴定液（0.1mol/L）至顯粉紅色。消耗*滴定液（0.1mol/L）不得過0.10ml。
易炭化物取本品2.0ml，置25ml具塞比色管中，加硫酸10ml，密塞振搖，靜置15分鐘，不得顯色。
不揮發物取本品20.0ml，置已恒重的蒸發皿中，于水浴上蒸干后，在105℃干燥1小時，遺留殘渣不得過0.6mg。
水分不得過0.1%（通則0832第一法2）。
有關物質照氣相色譜法測定（通則0521）。
色譜條件與系統適用性試驗用以6%氰丙基苯基-94%二甲基硅氧烷為固定液（或極性相近）的毛細管柱，起始溫度為90℃，維持5分鐘，以每分鐘28℃速率升至240℃，維持2分鐘，進樣口溫度為260℃，檢測器溫度為280℃。取三氯甲、乙酸乙酯、乙酸異丁酯和乙酸丁酯（3：1：1：1）混合溶液作為系統適用性溶液，取1µl，注入氣相色譜儀，記錄色譜圖，乙酸乙酯峰拖尾因子應不大于1.5，且各峰的分離度應符合要求。
測定法取本品1µl，注入氣相色譜儀，記錄色譜圖。按面積歸一化法計算，各雜質峰總面積之和不得大于主峰面積的0.2%。
【含量測定】取本品約1.5g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，精密加*滴定液（0.5mol/L）50ml，加熱回流1小時，放冷，加酚酞指示液1滴，用鹽酸滴定液（0.5mol/L）滴定至無色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml*滴定液（0.5mol/L）相當于44.05mg的C4H8O2。
【類別】藥用輔料，溶劑。
【貯藏】密閉保存。
藥用級乙酸乙酯20kg藥典輔料有質檢單
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公司主營產品：
碘 500g起/袋
凡士林（黃） 500g起/瓶
水溶氮酮 500g起/袋
凡士林（白） 500g起/瓶
可溶性淀粉 500g起/袋
軟皂 500g起/瓶
微粉硅膠 500g起/袋
二甲亞砜 500g起/瓶
聚維酮k30 500g起/袋
枸櫞酸 500g起/袋
β環糊精 500g起/袋
枸櫞酸鉀 500g起/袋
聚丙烯酸樹脂Ⅱ 500g起/袋
枸櫞酸鈉 500g起/袋
聚丙烯酸樹脂Ⅲ 500g起/袋
聚山梨酯80 500g起/瓶
聚丙烯酸樹脂Ⅳ 500g起/袋
司盤-80 500ml起/瓶
硬脂酸 500g起/袋
十二烷基* 500g起/袋
卡波姆 500g起/袋
二氧化鈦 500g起/袋
十八醇 500g起/瓶
乙基纖維素(低粘) 500g起/袋
* 500g起/瓶
甲基纖維素 500g起/袋
氫氧化鉀 500g起/瓶
無水乳糖 500g起/袋
明膠 500g起/袋
滑石粉 500g起/袋
川蠟（蟲白蠟） 500g起/袋
環拉酸鈉（甜蜜素) 500g起/袋
固體石蠟 500g起/袋
山梨酸鉀 1000g起/袋
微晶蠟 500g起/袋
甜菊糖甙 1000g起/袋
蜂蠟（黃白） 500g起/袋
泊洛沙姆 500g起/袋
阿拉伯膠（粉塊） 500g起/袋
依地酸二鈉 250g起/瓶
羥苯乙酯 500g起/袋
蓖麻油 500g起/瓶
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