【產品名稱】表兒茶素沒食子酸酯
【英 文】(-)-Epicatechin gallate
【別 名】ECG
【提取來源】從茶葉等天然植物中提取出來的一種化合物。
【規 格】98%
【分 子 式】C22H18O10
【分 子 量】442.37
【檢測方法】HPLC
【理化性質】白色粉末，易溶于水。
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
【保 質 期】24個月
【原料簡介】
表兒茶素沒食子酸酯從綠茶中提取，綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。
常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。
茶葉中被分離出的兒茶素有12 種，而兒茶素主要的分類方法包括B環連接羥基數目，C環2,3 位是否存在同分異構體以及3位是否連有沒食子酸這三大類。表兒茶素屬兒茶素類，具有兒茶素基本的黃烷醇-3-醇分子結構 。其基本結構是2-苯基苯并吡喃，一種對稱性低的多環大分子結構，A、B、C 3 個環構成了表兒茶素的母環，每個環上都連有羥基，分子間存在氫鍵作用。表兒茶素的 B 環連有 2個羥基，所以也被歸類為B環雙羥基兒茶素;表兒茶素的C環是1個苯并雜環，其空間結構不在同一平面，是以椅式構象存在，且其 2,3 位連有不同取代基，因此表兒茶素也是順式兒茶素;根據C環3 位上是否連有沒食子酯基團，兒茶素可為酯型和非酯型兒茶素，表兒茶素的C環3位連接羥基，所以表兒茶素屬于非酯型兒茶素。
采購中心
