燃?xì)獬村佭m用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
燃?xì)獬村伒膬?yōu)點(diǎn)：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。
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