別名： 白槐、柚花。
來源： 為豆科植物槐Sophora japonica L.的花蕾。
植物形態(tài)： 落葉喬木，高15～25cm。羽狀復葉互生；葉軸有毛，基部膨大；小葉9～15，卵狀長圓形，長2.5～7.5cm，寬1.5～5cm，先端尖，基部闊楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圓錐花序頂生；萼鐘狀，有5小齒；花冠乳白色，旗瓣闊心形，有短爪，并有紫脈，翼瓣和龍骨瓣邊緣稍帶紫色；雄蕊10，分離，不等長。莢果肉質(zhì)，串珠狀，長2.5～5cm，無毛，不裂。種子1～6。花期7～9月，果期9～10月。
全國各地有栽培。
采制： 夏季花蕾形成時采收，及時干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)。
性狀： 花蕾卵形或橢圓形，長2～6mm，直徑約2mm。花萼黃綠色，下部有數(shù)條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣。花梗細小。體輕，手捻即碎。無臭，味微苦澀。
詳細介紹槐米功效：
【科屬】為豆科植物槐的花或花蕾。
【別名】懷花、槐花。
【性味歸經(jīng)】性寒涼，味甘平；入肝、大腸經(jīng)。
【營養(yǎng)成分】每100克鮮品含水分78克，蛋白質(zhì) 3.1克，脂肪0.7克，碳水化合物15克，鈣8．3毫克，磷69毫克，鐵3．6毫克，胡蘿卜素 0．04毫克，維生素 B1 0.04毫克，維生素B2 0．18毫克，尼克酸6．6毫克，維生素C 66毫克。此外，還含有蕓香甙、槐花素等物質(zhì)。
【保 質(zhì) 期】兩年
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