左旋肉堿酒石酸鹽
具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水,不易溶于有機溶劑。左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸,對人體無毒副作用,特別適合人們配合做有氧運動減脂,效果比較明顯。用于醫藥保健品、食品添加劑等。
左旋肉堿酒石酸鹽
是左旋肉堿的穩定形式,白色結晶性粉末。
應用形式:左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿應用的理想形式,適用于固體制劑,尤其適用于片劑、膠囊劑。
食物來源
紅肉是L-左旋肉堿的主要食物來源,其他以動物性的食物包括魚,家禽和牛奶制品,印尼豆豉(由大豆發酵而成),小麥和鱷梨等均含有該營養素。


















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