木糖醇

木糖醇

原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑

甜度與蔗糖相當，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調節，在人體內代謝*，熱值為16.72kJ/g，可作為糖尿病人的熱能源

木糖醇

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