L-天門冬氨酸鈣
別名：氨基酸鰲合鈣
分子式：C8H12N2O8CU·XH2O
分子量：340.2
特性與用途：白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39%，水溶液無色無味，呈中性，穩定性好，鈣含量12%。主要功能為補鈣。據認為鰲合型氨基酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個分子的一部分(鰲合形式)進入腸絨毛細胞，進入細胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內流動液在主動運輸條件下從細胞進入血液，并運送至全身。另據介紹，天冬氨酸鈣曾經上海市衛生防疫站測定，其腸道吸收率高達90%。
功能：新一代補鈣珍品，其化學結構穩定，脂溶性好，吸收率高。可作為醫藥中間體、食品添加劑。
質量標準：GB(國標)
項目 | 檢測標準 |
含量(以Ca計)assay% | 10.8-12.0 |
比旋度specific rotation | +19.0-+20.0 |
氯化物chloride% | ≤0.02 |
砷鹽arsenic PPM | ≤1 |
鐵鹽iron PPM | ≤20 |
銨鹽ammonium salt[NH4] % | ≤0.02 |
干燥失重loss on drying% | ≤0.5 |
硫酸鹽sulphate % | ≤0.02 |
重金屬heavy metals PPM | ≤10 |
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