注射級蛋黃卵磷脂醫藥用級功效和作用
注射級蛋黃卵磷脂醫藥用級功效和作用
文名稱: 蛋黃卵磷脂
英文名稱: Lecithin
中文同義詞: 蛋黃卵磷脂
概述 蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質，它是構成細胞膜、核膜、質體膜等生物膜的基本成分；具有清除自由基，延緩機體衰老、改善脂類代謝，防治粥動脈硬化，參與組成細胞膜、增強免疫功能、神經傳導，提大腦活力、抗腫瘤及維A、D、E的吸收等生活性，在食品、醫藥、化妝品等行業應用廣泛。
英文同義詞: The egg yolk lecithin
應用
1.醫藥業
蛋黃卵磷脂可被用于制作脂質體，后者可將藥物直接運送到患病部位，蛋黃卵磷脂和二肉豆蔻酰磷脂酰甘油等以一定摩爾比形成的脂質體可抑制癌細胞生長。卵磷脂還可作為脂肪注射液中的乳化劑以及合成其他藥物的。
理化性質 本品為乳白色或淡黃色的粉末或蠟狀固體，具有輕微的特臭，觸摸時有輕微滑膩感。
1.調節血脂。蛋黃卵磷脂能緩解血液凝集而澄清血脂等作用，并能將動脈細胞膜中的飽和脂肪酸代之以不飽和脂肪酸，以避免動脈血管膜的硬化并修復損傷的細胞膜。從而預防動脈硬化、心肌梗塞和腦溢血等。
2.改善記憶。PC中的膽堿能提血液和腦中膽堿含量，膽堿是神經傳遞物質乙酰膽堿的前體，可因之而提記憶和學習能力。據美國FDA的報告稱，PC對遲發性運動功能異常、早老性癡呆癥、弗里德賴希氏運動失調癥、左旋多巴運動障礙等神經性疾病均有一定效果。為此應使血中能長時間保持濃度的PC，而蛋黃卵磷脂中含量的PC可滿足這一要求。
3.改善肝炎、脂肪肝等肝臟脂質代謝障礙。PC中的膽堿是使肝臟保持正常功能的必要營養素。如缺乏膽堿1~2周，肝功能就會出現異常，補充PC后即可恢復正常，并能改善醇性肝障礙。這是因為PC能促進脂蛋白的合成和再生，從而保護肝線粒體、微粒體和溶酶體的膜免受損傷，改善膜的滲透性等作用，以保證肝臟中糖代謝、蛋白質代謝和異廢物的排泄等功能。
4.提耐缺氧能力。作為人體細胞生物膜的主要成分之一的磷脂，是生物膜發揮其功能的基本保證。在肺泡腔內存在著由磷脂和蛋白質復合而成的肺表面活性劑，其中PC占70%，是保證肺換氣功能的生理活性物質，缺乏后會使肺泡崩壞，喪失膨脹和收縮功能，而充足的PC是改善肺功能、提耐缺氧能力的有效物質。
5.蛋黃卵磷脂中含有一定量的花生四烯酸（AA），這是其他磷脂所沒有的，因而也具有了AA的各種功能。
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