藥用級輔料無水乳糖500g樣品裝 25kg一袋

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乳糖

Rutang

Lactose

 C₁₂H₂₂o₁₁•H₂o 360.31 [5989-81-1] 本品為吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。按無水物計算，含C₁₂H₂₂O₁₁應為98.0%~102.0%。

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乳糖的另一個作用是在鈣的代謝過程中可以小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源于乳糖，但乳糖和其他糖類相比甜度較所以不會造成小兒的偏食。

同時乳糖還能保持兒童體內水分的平衡，提供與腦和重要器官的構成有關的半乳糖，而且對淀粉的貯存也是必要的。半乳糖對兒童的大腦發育特別重要，它能腦苷脂類和粘多糖類的生成。若缺乏乳糖就會引起兒童消瘦、乏力、體重減輕、生長發育緩慢，甚至兒童要消耗體內的脂肪、蛋白質這可能發生蛋白質缺乏癥。

【檢查】 酸度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應為4.0~7.0。 溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g，加沸水10ml溶解后，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應澄清無色；如顯色，與黃色2號標準比色液（通則0901*法）比較，不得更深。

微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數不得過1000cfu、霉菌和酵母菌總數不得過100cfu，不得檢出大腸埃希菌。

 蛋白質 取本品5.0g，加熱水25ml溶解后，放冷，加汞試液0.5ml，5分鐘內不得生成絮狀沉淀。 干燥失重 取本品，置硅膠干燥器內在80℃減壓干燥至恒重，減失重量不得過1.0%（通則0831）。

 【類別】 藥用輔料，填充劑和矯味劑等。 【貯藏】 密閉保存。