食品軟包裝檢測試驗需要注意的細節

軟包裝在食品包裝中占有重要地位。隨著我國政府對食品安全的日益重視，食品終端企業對包裝質量的要求也越來越高，這使得軟包裝企業在出廠前必須進行系統全面的檢驗，以保證品質和產量，維護企業聲譽。

1、環境條件

在對樣品進行檢測前，我們要做一些準備工作，其中比較重要的兩項是樣品狀態的調整和檢測標準環境的設置。樣品狀態調整的目的是保證所有被測薄膜樣品處于恒溫恒濕的環境中，消除環境因素對數據的影響，獲得具有重復性和可比性的測試結果。環境溫濕度和薄膜樣品在恒定環境中的時間對軟包裝產品的性能測試結果有很大的影響。例如，隨著環境溫度的升高，塑料，特別是熱塑性塑料的一些力學性能，如拉伸強度、彈性模量、屈服應力和硬度等都會降低。

試驗的標準環境相當于實驗室的平均環境條件。塑料薄膜是由許多具有重復鏈節的聚合物基團組成的。冷卻后，大分子鏈暫時凍結，需要一定時間才能*拉伸大分子鏈。拉伸速度與環境溫濕度密切相關。因此，應在試驗的標準環境中調整樣品的狀態，并在這種狀態下進行試驗，使試驗結果具有可比性。

試樣狀態和試驗標準環境按GB/ T 2918-1998《塑料試樣狀態調節和試驗的標準環境》規定的標準環境和正常偏差范圍進行調節和設定，即溫度為（23±2）℃，相對濕度為（50±10）%。需要注意的是，調節時間不能小于4h。

2、取樣要求

取樣應按照有關技術標準和規范，從試驗對象中提取試驗樣品。取樣包括試驗對象的采集（取樣）和試驗樣品的制備（樣品制備）。

取樣要求樣品具有代表性和均勻性。通過對樣本的檢測來估計和推斷所有樣本的特征是一種經濟有效的方法。廣泛應用于科學實驗、質量檢驗和社會調查。

樣品制備是指根據試驗目的，將樣品加工成具有統一特性的標準化樣品進行試驗操作。樣品必須具有代表性，以反映材料的特性。

采樣是保證正確檢測的首要條件。抽樣的代表性和均勻性反映了批量產品的質量。樣品制備的標準化保證了試驗結果的重現性和試驗數據的可比性。值得注意的是，抽樣過程中取得的樣品應完好無損，樣品數量必須足以完成所有檢測項目。