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蛋黃粉廠家 蛋黃粉生產廠家 蛋黃粉價格

蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的替代品，具有較好的乳化性。蛋黃粉是一種營養價值很高的食品，同時作為一種 的食品乳化劑在食品加工中有著廣泛的應用。

【產品理化指標】：

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

氣味：蛋黃味

溶解度：≥98%

水分：≤6%

菌落總數：＜1000

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無

  雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5的蛋白質，32.5的脂肪，脂肪以單不飽和脂肪酸為主，還有大約48的水和2的礦物質，以及多種維生素等。    

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。