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改性淀粉廠家 改性淀粉生產廠家 改性淀粉價格

一、簡介

改性淀粉是變性淀粉的代產品，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。無臭、無味 熱易吸潮。溶于水形成膠狀溶液，對光、熱穩定。不溶于乙醇 氯仿等有機溶劑。具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等。

二、性狀

白色微帶淡黃色的粉末

三、用途

在天然淀粉所具有的固有特性的基礎上，為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工，改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。