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| 產地 | 國產 | 規格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 級別 | 食品級 | 品名 | 葡萄糖基甜菊糖苷廠家 |
| 型號 | 食品級 | 執行標準 | 國標 |
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別名:葡萄糖基甜菊糖苷
密度: 1.53g/cm3
熔點: 198°C
沸點: 963.3°C
性狀:白色至微黃色結晶性粉末,有清涼甜味,濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198*C, 耐高溫,在酸性及堿性溶
液中較穩定。在空氣中會迅速吸濕;水中溶解約0.12%。微溶于乙醇。非發酵性類,故適用于難以加熱殺菌的食品,不會引|起美拉德
褐色反應,可保持制品白色。
用途:常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用,以改進甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、 腌漬制品等方面。
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