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產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地石家莊市
聯(lián)系方式：尹彬查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-12-16 14:04:13瀏覽次數(shù)：425次
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| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 規(guī)格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 級別 | 食品級 | 品名 | 抑甜劑廠家 |
| 型號 | 食品級 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
抑甜劑廠家 抑甜劑生產(chǎn)廠家 抑甜劑價格
一、簡介
中文名稱：抑甜劑
其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉
分子式：C10H11NaO4
相對分子質(zhì)量：218.18
配 料：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精
二、性狀
白色或灰白色，無不良?xì)馕?，干燥均勻的粉末，有一定的吸潮?i class="br" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: border-box; display: block;">
三、用途
（1） 糖果、巧克力：添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。（2） 月餅、餡料、烘焙食品：糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對口感，糖的作用是關(guān)鍵，不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。（3） 蜜餞、果脯：蜜餞、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保質(zhì)期短，成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽無反酸味。（4）酥糖、沙琪瑪：酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風(fēng)味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人*的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風(fēng)味更加突出。(5)飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：糖是天然的防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用，可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖，而糖在該類食品中的作用不會改變。
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