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一、簡介

三氯蔗糖品名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖

三氯蔗糖英文：Sucralose、TGS

三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8

二、性狀

甜度是蔗糖的600倍；

一種以蔗糖為原料的甜品劑，口感好；

穩定性高，耐酸堿，耐高溫，貨架期長；

三、用途

因此，該產品是當今理想的強力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營養學疑問。

三氯蔗糖已應用于飲料、食品、化妝品等行業，由于三氯蔗糖是一種非營養性甜味劑

1）三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

2）高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

3）發酵食品；

4）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產；

5）快速灌裝飲料生產線。