制藥用pH調節劑L(+)-酒石酸藥用輔料級

制藥用pH調節劑L(+)-酒石酸藥用輔料級

【性狀】本品為白色或類白色結晶性粉末或無色結晶。

【類別】藥用輔料，pH調節劑和泡騰劑等。

【貯藏】遮光，密封保存。

制藥用L(+)-酒石酸

L(+)-酒石酸是一種在制藥行業中廣泛應用的化學品，它不僅作為酸味劑用于飲料和其他食品，還因其化學性質而在其他領域發揮作用。

酸味劑

L(+)-酒石酸在食品工業中作為一種優良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風味奇特。它廣泛用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食等。

化學拆分劑

在制藥工業中，L(+)-酒石酸可作為醫藥中間體以及高效拆分劑。這種化合物利用其光學活性，可以用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成。

抗氧化劑

此外，L(+)-酒石酸還可作為食品中的抗氧化劑，使食物具有酸味。在生化試驗中，它可以作為除氧劑使用。

絡合劑和還原劑

L(+)-酒石酸還具有絡合性和還原性，因此可用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑。在制鏡工業中，它是重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。

綜上所述，L(+)-酒石酸在制藥行業中的應用主要包括作為酸味劑、化學拆分劑、抗氧化劑、絡合劑和還原劑。這些特性使其成為制藥過程中化學品之一。