藥用級馬鈴薯淀粉藥用輔料級稀釋劑

藥用級馬鈴薯淀粉藥用輔料級稀釋劑

【性狀】本品為白色或類白色粉末。

【類別】藥用輔料，稀釋劑和黏合劑等。【貯藏】密閉保存。制藥用馬鈴薯淀粉概述馬鈴薯淀粉在制藥行業中作為一種常用的輔料，它具有多種特性，如高黏度、糊化溫度低、吸水力強等，這些特性使其在制藥領域有著廣泛的應用。以下是關于馬鈴薯淀粉在制藥中的應用和特性的詳細信息。應用藥用級馬鈴薯淀粉在制藥行業中主要用作顆粒劑、片劑、膠囊劑的稀釋劑、崩解劑、黏合劑等4。此外，它還被用于糖果中作為填充劑和糖衣，可以增加糖果的體積，改善產品的口感和咀嚼性，增加彈性和細膩度，同時有效防止糖體變形和變色，延長產品保質期。在面食中，馬鈴薯淀粉也被用于制作面條，可以增大面團的筋韌度、彈性升高、吸水率明顯提高，降低面團的含油率，制作出的面條口感細膩光滑4。特性藥用級馬鈴薯淀粉的一些特性包括：粒徑大：不同品種的馬鈴薯淀粉粒徑大小不同，通常情況下，馬鈴薯淀粉的粒徑一般為35～105μm1。黏性大：馬鈴薯淀粉的黏度取決于其直鏈淀粉的聚合度，實驗研究發現，馬鈴薯支鏈淀粉的含量高達79%以上，峰值平均達2988BU，比其他類型的淀粉糊漿黏度峰值都高1。糊化溫度低：馬鈴薯淀粉的糊化溫度平均為64℃，比其他類型的淀粉如玉米淀粉、小麥淀粉以及薯類淀粉的糊化溫度都低1。吸水力強：馬鈴薯淀粉的含量非常高，在適當的溫度和環境條件下，馬鈴薯淀粉膨脹時可以吸收比其自身的質量多398倍～598倍的水分1。

結論

綜上所述，藥用級馬鈴薯淀粉在制藥行業中具有廣泛的應用，并且由于其物理和化學特性，使其成為一種理想的輔料。同時，選擇正規的企業供應商也是確保產品質量和安全的關鍵。