苯甲酸醫藥級原料藥消毒防腐國藥準字號

苯甲酸醫藥級原料藥消毒防腐國藥準字號

苯甲酸(Benzoic acid)一種芳香酸類有機化合物，也是簡單的芳香酸 [1]  ，分子式為C7H6O2。最初由安息香膠制得，故稱安息香酸。熔點122.13 ℃，沸點249.2 ℃，相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀為白色針狀或鱗片狀結晶。100 ℃以上時會升華。

醫藥

（1）防腐劑

苯甲酸和有殺菌和抑制細菌生長的作用，且低毒無味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細菌生長。改變pH值對苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在減性介質中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時效果好。

在食品工業中，苯甲酸，可作醬油，泡菜、蘋果酒、果汁、飼料等的防腐劑。在藥物、化妝品、牙膏、香粉、煙葉等中，苯中酸和也作防腐劑。在水中有較大的溶解度，通常用得更多一些，但它的pH值較高，殺菌和抑菌能力比苯甲酸弱得多 。

（2）藥物

苯甲酸、、苯甲酸芐酯等都可以用于制造各種藥物，分別治療關節炎、膿腫、支氣管炎、皮膚病等，還可用作局部麻醉劑 [9]  。苯甲酸可以制作苯甲酸水楊酸軟膏，苯甲酸水楊酸軟膏是以苯甲酸、水楊酸為主要原料，加入羊毛脂、黃凡士林制成的藥劑。其中，苯甲酸與水楊酸聯合，可以治療成人皮膚真菌病，淺部真菌感染如體癬、手癬及足癬等疾病。

（3）定香劑

苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽。

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