【產品名稱】人參皂苷Re
【英 文】Ginsenoside Re
【提取來源】存在于五加科植物人參的根、花蕾、葉、蘆頭、莖，西洋參的根中。
【規 格】98%。
【分 子 式】C48H82O18
【分 子 量】947.14
【檢測方法】HPLC。
【理化性質】白色結晶粉末。易溶于甲醇、乙醇。
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
【保 質 期】24個月
【原料簡介】
人參（學名：Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復葉3~6輪生莖頂，葉柄長3~8厘米，無毛；小葉3~5，膜質，小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8~12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2~4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5~6對；小葉柄長0.5~2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30~50花，花序梗長15~30厘米；花梗長0.8~1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6~7毫米；種子腎形，乳白色。
多年生草本；根狀莖（蘆頭）短，直立或斜上，不增厚成塊狀。主根肥大，紡錘形或圓柱形。地上莖單生，高30~60厘米，有縱紋，無毛，基部有宿存鱗片。葉為掌狀復葉，3~6枚輪生莖頂，幼株的葉數較少；葉柄長3~8厘米，有縱紋，無毛，基部無托葉；小葉片3~5，幼株常為3，薄膜質，小葉片橢圓形至長圓狀橢圓形，長8~12厘米，寬3~5厘米，最外一對側生小葉片卵形或菱狀卵形，長2~4厘米，寬1.5~3厘米，先端長漸尖，基部闊楔形，下延，邊緣有鋸齒，齒有刺尖，上面散生少數剛毛，剛毛長約1毫米，下面無毛，側脈5~6對，兩面明顯，網脈不明顯；小葉柄長0.5~2.5厘米，側生者較短。
傘形花序單個頂生，直徑約1.5厘米，有花30~50朵，稀5~6朵；總花梗通常較葉長，長15~30厘米，有縱紋；花梗絲狀，長0.8~1.5厘米；花淡黃綠色；萼無毛，邊緣有5個三角形小齒；花瓣5，卵狀三角形；雄蕊5，花絲短；子房2室；花柱2，離生。果實扁球形，鮮紅色，長4~5毫米，寬6~7毫米。種子腎形，乳白色。
采收：人參一般4~6年收獲，一般在9月中旬收獲，產量高，折干率也高且質量好。
加工：收獲的參根要及時加工，堆放時間過長影響商品質量，加工的品種常見有紅參、糖參和生曬參。
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