藥用輔料糖精鈉晶體符合藥典20版四部標準

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糖精鈉，化學式為C7H4NO3SNa，是有機化工合成產品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。

當食用較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。許多國家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產經營活動中，少數企業為了片面追求產品的甜度、色澤或延長產品保質期，擅自違法過量使用糖精鈉等食品添加劑，對人體健康構成了潛在的威脅。 

糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑

中文名：糖精鈉

外文名：Saccharin Sodium

別    名：鄰苯甲?；酋０封c

化學式：C7H4NO3SNa

分子量：205.166

CAS登錄號：128-44-9

EINECS登錄號：204-886-1

熔    點：226 至 231 ℃

應    用：合成甜味劑、電鍍行業、日用化妝品等

藥用輔料糖精鈉晶體符合藥典20版四部標準

糖精鈉特性及用途：在甜度方面，糖精鈉分解出來的陰離子有強甜味，而在分子狀態下沒有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強。糖精鈉經煮沸會緩慢分解，如以適當比例與其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會引起食品染色和發酵。

當其濃度比較大時帶有苦味，在酸性條件下對糖精鈉進行加熱，會喪失甜味，同時形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸，這種物質無色，性能穩定，因為其熱量比較低，進而不容易被人體吸收，但是可以隨大小便排出體外等，所以，糖精鈉被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。

藥用級糖精鈉(Cas 6155-57-3)生產廠家、批發商、價格表