食品安全肉類水分測定儀新平衡的電解液，池瓶為黃色，電解電極內為深色，幾小時后自然變成淺黃。電解電極和池瓶的液面不一樣高沒關系，正常使用幾小時后自動變成一樣高，待計數到終點，停止計數，終點燈亮，蜂鳴器響，則電解液平衡點找到，可進行正常樣品測定。在正常測定樣品前，為了確定儀器、電解池、電解液整個系統的正常和準確，用0.5微升進樣器，進0.1微升水觀察儀器準確性，顯示在90—110微克之間，說明儀器正常，可以正常使用
產品優點：
1.不受環境因素影響：由于該儀器采用特殊的光信號、電信號處理，因而不受周圍環境溫度及相對濕度的影響。測量采用多光束測量方式，克服了色差變化對測量精度的影響。
2.儀器采用特殊的結構設計，無須冷卻水冷卻,安裝方便,操作簡單，運行穩定可靠。實時準確的檢測出生產線上被測物料水分含量，為廠家改善生產控制被測物料水分含量提供可靠的依據，從而達到節約原料提高產品質量的目的。
3.儀器質量保證：儀器內部所使用的電子元件，都是經過嚴格老化處理及篩選，其它光學零件，終身無需調校。儀器內部還有故障自動診斷功能，這樣使得儀器能*穩定的工作，使用戶使用成本極低。儀器探頭為鑄鋁外殼，其密封性能良好，可安裝于惡劣的生產現場。
食品安全肉類水分測定儀可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。這些儀器測定方法操作簡便、靈敏度高、再現性好,并能連續測定，自動顯示數據。國外的水分測定儀價格昂貴，是國內的一些實驗室、企業無法承受的。近年來國內的許多儀器廠商加強了對水分測定儀的研究和實踐，取得了十分明顯的效益，使國產水分測定儀的各項技術向水準靠攏，能夠滿足一般實驗室和企業生產的需要。經典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替。
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